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      綠茶資訊

      中國十大名茶之三黃山毛峰

      黃山毛峰產于安徽省黃山市,黃山是我國東部的最高山峰,素以蒼勁多姿之奇松,嶙峋維妙之怪石,變幻莫測之云海,色清甘美之溫泉聞名于世。黃山風景優美,山高林密,海撥700一800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產區。黃山毛峰,由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明谷雨時節采摘,選摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種,采初展肥壯嫩芽,手工炒制,精心烘焙,外形微卷,狀似雀舌,

      共有288位茶友對該文章感興趣:2020-08-30 18:39:23

      雨花茶:清香滿乾坤

      南京,這座城市的每一個角落都裝滿了故事和傳說,但又是如此平靜。在這座有山有水有文章,養心養性養靈魂的城市里,品飲雨花臺上雨花茶,收獲的不僅是美景,更是心情。圖 | 蓋碗泡雨花茶茶梅相間,四溢芬芳紫金山南麓是一塊風水寶地,美齡宮就坐落在明孝陵四方城東面的小紅山一帶,附近便是雨花茶茶園。1931年前后宋美齡主持在靈谷寺、梅花山、美齡宮一帶種植了300余畝茶樹,這300多畝茶園也是以后南京名茶雨花茶的誕

      共有172位茶友對該文章感興趣:2020-08-30 18:39:23

      茶知識之龍井茶

      產地在杭州西湖一帶的龍井茶,屬于茶中極品,更是中華文化的名片之一。也正因為如此,不少茶商為了利潤,動了歪腦筋。導致市面上充斥著,大量真假難辨,良莠不齊的龍井茶。那么,龍井茶好壞的鑒別方法有哪些呢?我們該怎樣鑒別龍井茶的好壞呢?下文告訴你。

      共有119位茶友對該文章感興趣:2020-08-30 12:53:09

      西湖龍井是否能按時開采?哪里購買?價格如何?今天網絡直播回應

      來源:杭州西湖傳媒中心西湖龍井春茶即將全面開采許多茶友關心疫情之下西湖龍井是否能按時開采?上市后該在哪里購買?價格如何?識別圖中二維碼觀看直播昨天上午11點,西湖區舉辦“疫情難擋春茶香”集中采訪活動,回應茶友們的關切。無人機成為采茶和防控的利器就在這個時候,龍塢茶鎮的茶山上,采茶工們已經在陽光下忙碌起來了。為了保持茶葉鮮活,從去年開始,無人機也運用于茶葉采摘過程中。以往,采摘下來的茶青都是通過人工

      共有272位茶友對該文章感興趣:2020-08-30 07:05:48

      茶知識丨綠茶:白馬毛尖

      產地白馬毛尖產于湖南隆回縣白馬山區。境內有白馬山、萬明山、大東山、九龍山,其中白馬山主峰海拔1780米。茶區氣候溫和濕潤,云霧繚繞,降水豐富,土層深厚,有機質含量較為豐富,對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。土壤呈微酸性,PH值為,尤其是土壤硒含量豐富,為富硒茶葉標準化種植提供了條件。品質特征條索肥壯微曲,白毫披露,香氣清香,湯色明亮,滋味醇爽,葉底勻嫩。

      共有151位茶友對該文章感興趣:2020-08-30 07:05:48

      與大紅袍一脈相承,齒頰留香的蘭香雀舌是何種滋味?

      提到雀舌大家一定不陌生,首先想到的就是綠茶品種雀舌,但其實在武夷巖茶中,也有一款雀舌。巖茶雀舌因芽葉相對于其他巖茶小,外形狹細尖銳如雀舌狀而得名。很多人可能沒有喝過,但其在巖茶界中卻擁有自己的專屬地位,今天就給大家推薦一款武夷巖茶「獅子峰雀舌」?!簟粑湟拿麉病干唷簟羧干嗍俏湟膸r茶中的一個類別,風味獨特,屬小葉類,晚生種。20世紀八十年代初,雀舌從大紅袍第一叢母株有性后代中選育而出。是大紅袍研發

      共有62位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 12:56:13

      〔讀城〕成都地標產品之十:蒲江雀舌,追尋老川茶之根

      一捧老川茶蒲江訪茶記文、圖 / 和映龍既麗且崇,實號成都。成都地理標識產品是具有鮮明本土特質、傳統底蘊,并取得廣泛認同的優質產品。這些品牌產品是成都地區重要的活態根塊,涌動著當代脈動,生發出川派之魅。蒲江甘溪鎮毗鄰蒙頂山,曾是茶馬古道上重要的一站。這里自古便是茶葉的重要產區,種植茶葉已逾千年。據說,陸羽《茶經》所記載的茶山百丈山便在這一帶。7月7日,我來到了蒲江甘溪鎮的明月村與箭塔村,深度了解川茶

      共有96位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 12:56:13

      盤點日照綠茶中出現的那些沒意義的噱頭!

      點擊上方日照有機綠茶關注了解更多日照茶資訊前言近些年,“營銷”這個詞隨著互聯網的普及越來越被商家重視,但是在很多商家那里營銷仿佛就代表了一切,產品的品質,服務,售后等所有的環節都已經被無限的淡化,“噱頭”自然是商品營銷中的殺手锏,在茶行業中,隨著某罐茶的推出并伴隨鋪天蓋地的廣告推廣,從各個環節將噱頭發揮的淋漓盡致,于是短時間內便成了“貴”茶的代名詞,對于不懂茶的人來說這已經不是簡單的茶,而是一個面

      共有86位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 12:56:13

      八沖圖解武夷名叢雀舌的滋味,一款能驚艷你味蕾的巖茶!

      丨本文由小陳茶事原創丨首發于頭條號:小陳茶事丨作者:李麻花午后,喝了泡雀舌。正式落筆前,先說說這泡茶給我的整體感受。第一,它是一款十分妖艷的巖茶。第二,它是巖茶中最脂粉氣的茶。第三,它再一次刷新巖茶的香氣記錄,黃觀音、黃玫瑰、金觀音等茶只能望其項背!第四,它的品種特征非常明顯,喝完它你就知道雀舌該具備何特征。第五,這是近年來喝到為數不多的好雀舌。最后總結:它是一款能驚艷你味蕾的茶!今天這篇文章,是

      共有164位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 12:56:13

      黃山毛峰特點

      黃山毛峰分特級和一至三級。以特級為代表。三級以下則是歙縣烘青。特級茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一葉初展為標準,當地稱“麻雀嘴稍開”。鮮葉采回后即攤開,并進行揀剔,去除老、莖、雜。毛峰以晴天采制的品質為佳,并要當天殺青、烘焙,將鮮葉制成毛茶(現采現制),然后妥善保存。在出售前,仍要經揀剔去雜質,再行復火,達到茶香透發,而后趁熱包裝密封,才能銷售。??特級黃山毛峰條索細扁,形似“雀舌”,帶有金黃色魚葉

      共有58位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 07:08:17

      碧螺春產地分布碧螺春茶生長條件

      碧螺春產地分布 碧螺春茶生長條件碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶的生長對氣候有著嚴格的要求,亞熱帶濕潤氣候區適宜其生長。下面我們就從溫度、水分、光照、災害性天氣等方面來簡單了解下。碧螺春產地分布?碧螺春,產于太湖東洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量

      共有154位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 07:08:17

      好的碧螺春怎么分辨,分享5個正宗碧螺春的鑒別方法

      碧螺春是我國十大名茶之一,屬于綠茶?!氨搪蒿w翠太湖美,新雨吟香云水閑 ”,喝一杯碧螺春,彷如與一位娟秀的江南女子對話,這過程脈脈含情,神魂顛倒。如此好喝的碧螺春,產于蘇州太湖洞庭山,根據國家相關標準,只限于蘇州市吳中區的東山鎮(洞庭東山)和金庭鎮(洞庭西山)兩個茶產區的碧螺春,才是洞庭碧螺春,才可以使用“中華人民共和國地理標志保護產品”的標識。其他產地的,都不是正宗的碧螺春。洞庭碧螺春產量有限,遠

      共有160位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 07:08:17

      春茶公開課聽碧螺春傳承人講述“嚇煞人香”背后的秘密

      “ 春日,迎來清享“明前茶”的時光。都云洞庭碧螺春妙極,你可想知道這“嚇煞人香”佳茗背后的制作技藝與故事?3月24日晚上19:30-20:30,我們將在蘇州東山舉辦一場直播公開課,邀您與碧螺春制作技藝非遺傳承人嚴介龍暢談碧螺春”洞庭碧螺春:獨樹一幟的風味熱水緩注,稍事停留,將散發著幽幽甜香的鮮嫩芽頭輕輕抖入杯中。卷曲的芽兒們并不會在水中或沉或浮,而是毫不猶豫,直接、迅速沉落杯底。芽兒們伸伸腿腳,肆

      共有58位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 07:08:17

      綠茶有哪些品種?中國頂尖的五大綠茶,你喝過幾種?

      說到綠茶的品類,如果把那些不知名都帶上,估計說三天三夜都未必能帶重樣的,所以本篇文章小編就從綠茶品質以及名氣的方面來談談綠茶有哪些品類吧。1、碧螺春碧螺春早在唐朝的時候就被朝廷納為了貢品,有“功夫茶”、“新血茶”之雅稱。高檔的碧螺春,茶芽之鮮嫩公斤干茶需用茶芽6-8萬個。炒出后的干茶條索緊結,白毫表露,顏色銀綠,翠碧迷人,卷曲成螺,主產于春季,故此得名“碧螺春”。此茶沖泡后杯內白云滾翻,芳香襲人,

      共有641位茶友對該文章感興趣:2020-08-29 07:08:17

      太平猴魁,用手忍受150度高溫才能炒出來的茶

      谷雨時節,小村。村子不大,馬頭墻小青磚,只有二三十戶人家,雞犬相聞,炊煙起。原以為這里和大多數的小村一樣,老人春種秋收,年輕人不愿歸鄉,在外闖蕩。但是,都猜錯了。這里幾乎沒有莊稼,年輕人在忙碌季節都在家里幫忙。甚至很多周邊大城市的人,都愿意把自己的女兒嫁到這里。因為,這個小村,每年工作不到一個月,可以賺其他地方幾年的錢。這里便是安徽黃山市太平縣的猴坑村,中國頂級名茶太平猴魁的正宗產地。不過,這么頂

      共有59位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 18:43:55

      太平猴魁怎么泡才能好看又好喝?小呂來教你。

      我是黃山小呂,一個地道黃山本地人,專注黃山茶。謝謝關注小呂。新茶從四月中旬開采,到四月27截止,茶季節忙忙碌碌,沒日沒夜,也就沒時間拍照了。下午抽點時間,分享一組小呂沖泡猴魁的照片。以及如何正確沖泡太平猴魁。猴魁干茶葉子肥而尖,不卷不散不翹邊。葉脈呈滄綠,細看有網格的紋路芽尖略有白毫,整個筆挺?!耙蚴止ぶ撇栝L度約6-8CM之間屬于正?!辈糠致杂袕澢彩且蛉斯ぶ撇?,無法做到機械化完全一致。選擇細長玻

      共有140位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 18:43:55

      獨家首創,口感一絕!廬山云霧紅茶(廬山紅)加工工藝流程?

      廬山云霧綠茶的加工工藝已是廣為人知。但是很多網友可能還不清楚廬山云霧茶也有紅茶吧,今天來為大家講一講廬山云霧紅茶的加工工藝 明明一品香廬山云霧茶茶園第一步,采好的鮮葉薄灘于菠萁中,萎凋4-8小時,使茶葉失水25%左右。最好的把握準則是折而不斷。茶葉萎凋中第二步,進行揉捻,先輕揉10分鐘左右,再加壓重揉30分鐘左右,再輕揉15分鐘左右。查看標準是,條索緊結,并有少量茶汁溢出。具體要看茶葉實際情況茶

      共有136位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 18:43:55

      提起嶗山,只想到道士?“南茶北引”的嶗山綠茶必須擁有姓名

      嶗山綠茶,是一種比較特殊的綠茶品種。它以綠茶為主,同時,又兼有少量的鳥龍茶、紅茶和花茶。嶗山綠茶是近10年“南茶北引”的成果。嶗山綠茶主要產自我國青島嶗山,由于其獨特的地理位置,肥沃的土地、高山云霧以及晝夜溫差大,加上著名的優質水源地,培育出的嶗山綠茶,在色、香、味、韻、形各方面都品質俱佳。嶗山綠茶吸收了青島的山水精華,湯碧色青,品之回味無窮。很少人知道,嶗山綠茶并不是青島地區土生土長的“坐地戶”

      共有62位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 18:43:55

      杭州特產:西湖龍井

      西湖龍井茶,因產于杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井,有簡而化之,索性稱這種色香味形別具風格的茶葉為龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。龍井茶,向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽。西湖龍井,正是〔三名〕巧合,〔四絕〕俱佳?!   ↓埦璨烧旨氈?,要求苛刻。高級龍井茶,在清明前后采摘。清明采制的龍井茶,稱為〔明前〕?!裁髑啊除埦?,為龍井茶極品,產量很少,異常珍貴,常成的龍井茶,歷

      共有113位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 07:01:10

      狗牯腦茶(江西名優綠茶,國家地理標志產品)

      狗牯腦茶,葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,是江西名優綠茶。一、狗牯腦茶歷史狗牯腦茶產于江西遂川湯湖鄉的狗牯腦山,該山形似狗,取名“狗牯腦”,所產之茶即從名之。狗牯腦茶始于清代,距今已近200年歷史。相傳,在清嘉慶元年(1796)前后,有個木排工梁為鎰,因放木筏,不幸被水沖散,流落南京。次年,夫妻兩人從南京返鄉,買下謝家石山草屋,定居種茶,是為狗牯腦種茶之始。1915年巴拿

      共有118位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 07:01:10

      浙江省茶標委組織召開龍井茶感官分級標準樣品審定會

      8月17日上午,浙江省茶葉標準化技術委員會在杭州組織專家對龍井茶感官分級標準樣品進行審定。提交審定的龍井茶感官分級標準樣品由浙江省農業農村廳委托浙江大學茶葉研究所等單位研制,浙江省農業農村廳農技推廣中心王岳鈞主任、徐云煥副主任蒞臨指導,浙江省茶標委秘書處夏兵主持會議。 此次審定會邀請了全國茶標委副主任委員、秘書長尹祎,浙江省茶標委主任委員魯成銀研究員,ISO/TC34/SC8中國秘書毛立民高級商務

      共有126位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 07:01:10

      日照綠茶是什么茶這種茶沖泡需要注意這幾點

      日照綠茶是非常出名的一種茶葉,這種茶葉顧名思義,就是綠茶。雖然日照綠茶屬于綠茶的范疇,但是這種茶葉和南方的茶葉還不一樣,日照綠茶產自中國最北方,也是中國北方產量最大的一大茶類,號稱江北第一茶,由于特殊的氣候特點,晝夜溫差大,生長周期長,所以喝起來口感更醇厚。日照綠茶生長緩慢,所以這種茶葉浸泡出來的口感更濃郁,而且更耐浸泡。

      共有89位茶友對該文章感興趣:2020-08-28 07:01:10

      遂川狗牯腦茶葉網帶您了解狗牯腦茶葉

      狗牯腦茶葉(gǒu gǔ nǎo chá yè) ,炒青綠茶,高山茶,是江西十大茗茶之一。產于羅霄山脈南麓支脈,遂川湯湖鄉茶山村狗牯腦山。茶葉外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾,香氣高雅,湯色清澈明亮,滋味醇厚,葉底柔嫩,嫩綠明亮,茶湯清澈而略呈金黃。茶味清涼,口中甘味經久不去,葉底勻整,嫩綠明亮。茶葉品質享譽海內外。茶葉產地狗牯腦茶葉是江西十大珍貴名茶之一 ,產于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鎮狗牯

      共有115位茶友對該文章感興趣:2020-08-27 18:31:57

      「微吉安」喜訊!狗牯腦茶榮獲第十屆“中綠杯”中國名優綠茶評比金獎

      近日,從中國茶葉流通協會舉辦的第十屆“中綠杯”名優綠茶質量推選活動中傳來喜訊,由遂川縣茶業局、江西本潤茶業有限公司、江西御華軒實業有限公司選送的狗牯腦榮獲金獎。據悉,“中綠杯”是我國茶葉領域當前規模最大、權威性、影響力最大的綠茶產品質量專項推選活動,通過評選將有效促進遂川縣綠茶生產加工技術水平和產品質量提升,助力狗牯腦茶品牌高質量發展。截止目前,遂川縣茶園面積達到萬畝,年產量達8700噸,年產值億

      共有66位茶友對該文章感興趣:2020-08-27 18:31:57

      狗枯腦、碎銀子、螃蟹腳……這都是些什么神仙茶?

      茶喝多了,眼界也跟著開闊。比如有些聽起來、看起來跟茶十萬八千里的東西,原來也能喝……來盤點一下,這些年你在茶界喝過的最奇葩的東西!狗枯腦狗枯腦茶聽著奇怪,其實是一款再正經不過的茶。狗枯腦是山名,因山形似狗得名,位于江西省遂川縣。這里群山環繞,霧氣緲緲,溪流潺潺,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產地。以山名為茶名,據記載狗牯腦茶早在清代時就因面小而量少,被視為珍品,且歷來作為貢品,上呈皇室。民國時期,在美

      共有219位茶友對該文章感興趣:2020-08-27 18:31:57

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