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      你的普洱茶到底值不值得收藏?快對照這4點,全部符合才行

      2022-06-14 07:11:10 作者:藏品普洱 點擊:170

      #普洱茶# 在業界有一種說法,藏新茶,喝老茶,品熟茶。中期茶和老茶都是新茶藏出來的,藏一餅新茶,等它慢慢變老,我們能夠感受到普洱茶陳化的整個過程。那么,在選購新生茶時,應該怎樣去判斷它的陳化潛力呢?今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜就來和茶友們聊聊這個話題。▲普洱茶湯藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇專業原創文章,150多款明星老茶介紹,分享品牌普洱茶鑒別、購買、存放、沖泡等專業干貨知識,盡在微信公眾號“藏品普洱”,歡迎交流!按照我們歷年收藏普洱茶的經驗,一款新生茶的陳化潛力,主要體現在4個方面:滋味稠厚、香氣純正、回韻明顯、梗壯葉肥。滋味、香氣是內質的直接體現,茶韻是內質的綜合體現,葉底則是內質的外觀呈現。▲普洱茶湯一、滋味稠厚普洱茶是大葉種茶,內含物質比較豐富,具有足夠的茶多酚,這個茶的醇厚度才夠,只有這樣的茶才能夠存放,才能夠老而彌堅。好的普洱生茶,茶湯口感要醇厚,滋味豐富,喝起來有層次感;而不是入口單薄,滋味寡淡。有的茶喝起來感覺還不錯,實際上,滋味寡淡,口感幾乎沒有變化,沒有層次感,這是內質不夠豐富的表現,未來轉化潛力有限,不適合收藏。▲2009年福今4星古樹茶湯二、香氣純正茶香是普洱茶的靈魂,普洱茶應該有香氣,有了香氣才是真正的普洱茶。也許它有很多的花香、蜜香摻雜在里面,但是必須要有普洱茶本身的香氣,如果沒有普洱茶香氣的話,是沒有普洱茶靈魂的。品質好的新生茶,拿在手上,香氣會撲鼻而來。開湯后,可以對著公道杯聞湯香,再品一下茶湯,感受茶湯里透著濃郁怡人的香氣,最后再聞一下品茗杯,感受殘留在杯底的茶湯散發出來的香氣。▲2021年昌泰聯名款茶餅普洱茶的香氣來源于芳樟醇,它會隨著時間轉化,使普洱茶的香氣不斷轉為蘭香、樟香、參香等。因此,帶有茶香的普洱茶值得收藏。不管我們用哪種方式去感受一款茶在不同狀態下呈現的香氣、氣息,都是透過茶湯外在的表現,去輔助判斷其內質。三、回韻明顯在品飲體驗上,普洱茶與其他茶不同的一大方面是茶韻明顯。如果山頭沒有普洱茶的韻的話,那就是不是普洱茶;如果一款普洱老茶的茶味十足,但是沒有韻味的話,這個茶也不是足夠美。在品飲過程中,普洱茶的茶韻悠長,茶氣十足,令品飲者產生出汗、打嗝等體感表現,茶氣明顯力道足,喉韻甘爽悠悠,讓人越喝越想喝,這也是好茶的體現之一。▲2005年大益8582茶湯四、梗壯葉肥葉底是內質的外在體現。如果葉底梗壯葉肥,拿捏起來有肥碩感、彈手感,揉之不易爛,那往往意味著茶的內質好。一道新生茶泡完,我們可以拿個盤子,讓葉底在清水中散開,觀看葉底。還可以抓一把葉底,看能否揉成一團。如果揉而不爛,可成一團,往往品質好,值得收藏。▲普洱茶葉底嚴格來說,判斷一款新生茶的轉化潛力,是一個專業而復雜的問題。對于新茶友而言,學習普洱茶沒有捷徑,多喝、多看、多想,才是正確的習茶之路。聲明:文章由公眾號“藏品普洱”原創整理,轉載請注明出處!

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